貧血の鉄分食材なら
貧血にならない鉄分食材のレシピはこれだ！
貧血に悩んでいませんか。鉄分を多く含む食材レシピを知りたくありませんか。
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鉄分の食材を使った貧血にならないレシピはこれだ！
鉄分の不足を補う食材を使ったレシピを探していませんか？鉄分を多く含む豚肉と、鉄分を多く含む金針菜（ゆりのつぼみ）を使って簡単に作れるヘルシーな炒め物です。① 豚肉は細く気って?油で下味を付けておきます。② 金針菜（ゆりのつぼみ）はあらかじめ洗っておいて、きのこは１本づつほぐしておきます。③ 油で熱したフライパンに豚肉と中華だしの素を入れて炒めます。最後にきのこと金針菜（ゆりのつぼみ）を手早く炒めて塩コショウで味を調えてできあがり♪ 味の決め手は中華だしの素と豚肉の下味です。簡単に手早くできる炒め物は鉄分の食材を手っ取り早くとることができます。しょうがを少々のせると味が引き締まります。貧血の予防にどうぞ ☆材料：豚肉２００グラム、金針菜（ゆりのつぼみ)１００グラム、きのこ少々、中華だしの素小１、しょうが少々、塩コショウ、しょうゆ大１☆
鉄分を含む食材ってなあに？
鉄分の食材をお探しですか。鉄分は血液の中でも大切な成分です。鉄分が不足気味になると貧血が起こることがあります。これを鉄欠乏性貧血とも呼びます。鉄分の不足による貧血を防ぐには鉄分を含む食材をとらなければなりません。鉄分には肉や魚などの動物性食材に含まれるヘム鉄と、植物性食材に含まれる非ヘム鉄があります。動物性の食材には牛、豚、鶏、馬などの肉類やレバー類があります。また、イワシ、マグロ、カツオ、ニシンなどの赤身の魚も鉄分が含まれています。一方、ホタルイカ、エビ、カキ、アサリなどや卵の黄身なども鉄分を含む食材です。植物性の食材には、ひじき、ワカメ、昆布、やきのりなどや、ほうれん草やニラやバセリなどにも鉄分は含まれています。しかし、食材１品に鉄分が大量に含まれる食材はほとんどありませんので、これらの食材を毎日少しずつ食べることが必要となるのです。
鉄分の食材をとらないとどうなるの？
鉄分の食材が不足するとどうなるのでしょうか。一般的な鉄分不足の症状は貧血です。そのほかにも鉄分の食材不足が続くと運動機能が低下したり、体温が正常に保てなくなったり、免疫力が低下したりすることもあります。また、小さい子供が鉄分の食材をとらないとお勉強の集中力が低下したり、情緒が不安定になったりもするのです。鉄分の食材の摂取が不足していることは、世界的にももっとも多い栄養欠乏症なのです。特に妊婦や月経が止まっている女性や小さな子供には鉄分の食材が必要です。野菜の食材から鉄分をとる場合はビタミンCと一緒であれば吸収がよくなります。いろいろな食材からバランスよく鉄分をとりましょう。古代ギリシャでも貧血の治療に使われていた鉄分の食材は、太古の昔から人体に必要なミネラルだったのです。
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